先日「本漬け」した大根すしですが
あれから１週間くらい経ちました。
その間 寒い日々が続いていましたので
試しに食べてみました！
大根のシャキシャキ加減がいいですね～
麹の漬かり具合は浅いですが、だんだん麹の甘み
が出てくると思うので、２月はまだまだ「大根すし」
楽しめそうです♡♡
大根すし 完成♡
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